يُعرف أيضًا باسم عامل التبلور، وهو مادة يمكن أن تزيد من لزوجة اللاتكس والسائل، ويُعرف أيضًا باسم المعجون عند استخدامه في الطعام. يمكن للمكثف أن يحسن لزوجة النظام، أو يبقي النظام في حالة تعليق موحدة ومستقرة أو حالة مستحلب، أو يشكل هلامًا؛ معظم المكثفات لها تأثير استحلاب. ويمكن تقسيمها إلى فئتين: الطبيعية والاصطناعية. يتم تحضير معظم المنتجات الطبيعية من النباتات والأعشاب البحرية التي تحتوي على مواد لزجة متعددة السكاريد، مثل النشا والصمغ العربي والبكتين والأجار والجيلاتين والألجين والكاراجينان والدكسترين وغيرها، والجيلاتين العام والنشا القابل للذوبان ومشتقات السكاريد وغيرها. يمكن استخدامها في مستحضرات التجميل. تشمل المنتجات الاصطناعية كربوكسي ميثيل السليلوز، بروبيلين جليكول ألجينات، ميثيل السليلوز، فوسفات نشا الصوديوم، كربوكسي ميثيل السليلوز الصوديوم، ألجينات الصوديوم، الكازين، بولي أكريلات الصوديوم، بولي أوكسي إيثيلين، بولي فينيل بيروليدون، إلخ.
تستخدم المكثفات على نطاق واسع في الأغذية (مثل إضافة المضافات الغذائية لتحسين لزوجة الطعام أو تكوين المواد الهلامية في الصلصات والمربيات والآيس كريم والأغذية المعلبة وما إلى ذلك [1])، ومستحضرات التجميل، والمنظفات، واللاتكس، والطباعة والصباغة، والأدوية، والمطاط. ، والطلاءات، الخ.
